As doenças respiratórias são um problema significativo na produção suÃna e podem levar à condenação de carcaças no abate. Entre os agentes causadores dessas doenças destacam-se o Actinobacillus pleuropneumoniae, Mycoplasma hyopneumoniae e a Pasteurella multocida. O Actinobacillus pleuropneumon...
O presente estudo tem como objetivo descrever os dados das condenações de pulmões por aspiração de sangue em abate de suÃnos do estado da Bahia, no perÃodo de janeiro de 2018 a outubro de 2020, em abatedouros sob fiscalização do Serviço de Inspeção Estadual (SIE). A coleta retrospectiva foi f...
RESUMEN En la industria acuÃcola, se vienen desarrollando acciones encaminadas a buscar fuentes proteicas alternativas palatables y de alto valor biológico para reemplazar las fuentes convencionales. Debido al potencial nutricional de los subproductos animales, se han adoptado tecnologÃas para su uso,...
Hidrolisados de ProteÃna,
Peces,
Ciencias de la Nutrición Animal,
Nutrición, Alimentación y Dieta,
Productos AvÃcolas,
Acuicultura,
Contaminación Ambiental,
VÃsceras,
Sacrificio de Animales,
Pollos,
Oncorhynchus mykiss,
Trucha
The aim of this study was to evaluate the influence of different periods of pre-slaughter fasting (F1: 2 to 24 hours and F2: 48 to 72 hours) on the counts of hygiene indicator microorganisms and the presence of Salmonella spp. in carcasses of bullfrogs. Two different stages of the slaughter process were ...
The international demand for donkeys has increased sharply in recent years, motivated by China’s growing interest in producing ejiao (a traditional medicine made from donkey skin) and, in a smaller proportion, donkey meat. Since the Chinese donkey population dropped by 75.4% in the past 25 years, the c...
Os mercados importadores de carne de frango brasileira estão se tornando cada vez mais exigentes em relação aos princÃpios do bem-estar animal na criação e abate de frangos de corte. Desta forma, adaptar a cadeia avÃcola a tais exigências depende do controle de falhas no manejo pré-abate, que sÃ...
O objetivo deste estudo foi avaliar as implicações sobre o bem-estar animal e a eficiência da sangria no abate halal com e sem insensibilização em ovinos. Foram avaliados 102 ovinos, em abate comercial, separados randomicamente pelo peso em dois grupos: com insensibilização (CI) e sem insensibiliz...
Objetivou-se avaliar caracterÃsticas quali - quantitativas da carcaça em machos Nelore, submetidos ao bloqueio dos ductos incisivos no perÃodo pré puberal. Além disso, objetivou-se avaliar as concentrações séricas de testosterona e do hormônio do crescimento semelhante a insulina do tipo I (IGF-...
Burns, L. V;
Ramos, A. T;
Veiga, A. P. M;
Moron, S. E;
Cordova, F. M;
Miotto, F. R. C;
Viana, E. B;
Zimermann, F. C;
Minharro, S;
Stefanine, N. R;
Sousa, L. F.
The study evaluated the effect of transportation over long distances on cattle muscle tissue of submitted to emergency slaughter in slaughterhouses in northern Tocantins, Brazil. The evaluations consisted in pH, muscle and liver glycogen, muscle histopathology and creatine kinase (CK), alanine aminotrans...
Ulcerative colitis is an idiopathic chronic inflammatory disease of the colon for which a lot of treatment modalities are present. However, significant side effects are associated with them, and there is a need for a search for other tretment options. This study was aimed to assess the contribution of ni...
