Introducción: La preeclampsia es una afectación multisistémica que contribuye a la morbilidad y mortalidad materna junto con importantes complicaciones fetales. Dado que se ha observado que el consumo de frutas y vegetales posee un efecto beneficioso en la reducción del riesgo de enfermedades cardiov...
Introduction: The confinement due to COVID-19 significantly affected people's food consumption, especially university students who had to adapt to virtual education. Objective: To determine the perception and food consumption frequency due to the COVID-19 pandemic among Peruvian students from a private u...
Ingestión de Alimentos,
COVID-19,
Estudiantes,
Universidades,
Conducta Alimentaria,
Cuarentena,
Calidad de Vida,
Nutrientes,
Frutas,
Verduras,
Alimentos Procesados
Los efectos metabólicos de las dietas con alto contenido de ácido se conocen desde hace varias décadas, pero sólo recientemente se han publicado estudios que confirman sus consecuencias en niños y adolescentes. La carga ácida de la dieta se refiere a su capacidad para inducir un estado de retenció...
Equilibrio Ácido-Base,
Dieta,
Proteínas en la Dieta,
Grano Comestible,
Frutas,
Verduras,
Acidosis,
Alimentos para Practicantes de Actividades Físicas,
Conducta Alimentaria,
Enfermedad del Hígado Graso no Alcohólico,
Resistencia a la Insulina
Saavedra-Clarke, Silvana;
Araneda-Flores, Jacqueline;
Parra-Soto, Solange;
Mauricio-Alza, Saby;
Morales, Gladys;
Landaeta-Díaz, Leslie;
Gómez, Georgina;
Murillo, Gabriela;
Carpio-Arias, Tannia Valeria;
Nuñez-Martínez, Beatriz Elizabeth;
Meza-Miranda, Eliana;
Bejarano-Rocancio, Jhon Jairo;
Nava-Gonzalez, Edna J;
Cavagnari, Brian;
Cordón-Arrivillaga, Karla;
Ríos-Castillo, Israel;
Durán-Agüero, Samuel.
Objective: Explore the association between compliance with recommended consumption (5-a-day) of fruits and vegetables (F&V) with sociodemographic factors of university students of Latin America. Subjects: We conducted an analytical cross-sectional study in which 4,880 university students from 10 Latin Am...
Estudiantes,
Frutas,
Verduras,
Universidades,
América Latina,
Estudios Transversales,
Autoinforme,
Factores Sociodemográficos,
Encuestas y Cuestionarios,
Modelos Logísticos,
Peso Corporal,
Ingestión de Alimentos,
Estudio Multicéntrico,
Índice de Masa Corporal
OBJECTIVE: Daily fruit and vegetable consumption is a critical factor in health, especially aging. This study aimed to evaluate the association between socioeconomic factors and daily fruit and vegetable consumption in men and women aged ≥ 50 years. METHODS: This cross-sectional study used 2015-2016 da...
Resumen La autonomía alimentaria permite a las comunidades determinar sus prácticas alimentarias, comenzando con la producción agrícola en sus territorios garantizando la economía propia y la armonía con la madre tierra, en este contexto, la pandemia por COVID-19 generó cambios en las practicas s...
Pueblos Indígenas,
COVID-19,
Aislamiento Social,
Dieta Saludable,
Producción de Cultivos,
Verduras,
Acceso a Alimentos Saludables,
Cultura Indígena,
Política Pública,
Calidad de Vida,
Colombia
Introducción: La alimentación en la primera infancia influencia la instauración del tejido adiposo y el desarrollo de diversas patologías en la edad adulta. Objetivo: Evaluar la influencia del consumo de tres fuentes de ácidos grasos sobre parámetros sanguíneos y tejido adiposo en pollos recién e...
Introdução: a prevalência de doenças parasitárias transmitidas por alimentos tem apresentado um aumento significativo em nível mundial, destacando principalmente as hortaliças, consumidas in natura, em razão da sociedade moderna que procura hábitos de vida mais saudáveis. Objetivo:avaliar a con...
Introdução:As pessoas passaram a consumir alimentos prontos e ultraprocessados cada vez mais e diminuíram o consumo de alimentos naturais. Consequentemente, têm aumentado o desenvolvimento de obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis. Esse processo de ...
Estudios Transversales/métodos,
Encuestas y Cuestionarios,
Política Pública,
Restaurantes/estadística & datos numéricos,
Servicios de Alimentación,
Ingestión de Alimentos,
Alimentos Industrializados,
Frutas,
Verduras,
Conducta Alimentaria/psicología,
Brasil/epidemiología
