In the Peruvian indigenous cosmo vision subsists -although deformed- a series of myths and legends related to the cause of cetain illnesses. The Lari-lari is some of these myths whose moin actor, the Lari-lari, is a terrifying being to whom the population atributes, mainly, to be the cause of death of so...
Los instrumentos jurídicos vigentes que son parte de la presente publicación se refieren a la creación del Convenio Hipólito Unanue sobre cooperación en salud de los países del Área Andina firmada en 1971 por los ministros de salud de Bolivia, Chile, Colombia , Ecuador, Perú y Venezuela, y su pr...
El presente documento es resultado del trabajo de profesionales de los equipos
interdisciplinarios de rehabilitación a fin de definir y estandarizar los procedimientos de la especialidad en todos sus dominios dentro del trabajo asistencial. Es un documento dinámico que deberá actualizarse periódicame...
Los alimentos deshidratados siempre han sido utilizados para consume directo en épocas de escasez, sin embargo actualmente están siendo muy utilizados para la formulación de otros tipos de alimentos, ya sea como ingredientes de alimentos funcionales, bocadillos, productos lácteos, desayunos integrale...
En este trabajo se presenta la evaluación experimental de un fogón mejorado (sistema de cocción a leña) construida en el Centro de Capacitación para el Desarrollo (CECADE) QOSQO YACHAY WASI, ubicado en el distrito de Yaurisque de la Provincia de Paruro del Departamento del Cusco. El objetivo princip...
