Maca: Del alimento perdido de los incas al milagro de los andes
Maca: From the lost food of the Incas to the miracle of the Andes
La presente publicación describe una interesante información sobre la Maca, Lepidium meyenii, planta de la familia Brassicaceae que crece en los Andes centrales a más de 4000 metros de altura. Asimismo, una información muy completa sobre la historia, taxonomía, cultivo, denominación de origen, cul...