Bases para o planeamento de estratégias de educação sanitaria alimentar em Moçambique (confecção, venda e consumo de alimentos no espaço público)
Bases for planning food health education strategies in Mozambique (cooking, selling and consuming food in public spaces)
Garantir a segurança dos alimentos é essencial para proteger a saúde humana e melhorar a qualidade de vida de todos os povos ou de todas as sociedades. Nas sociedades com menores índices de desenvolvimento, a venda de “alimentos de rua tem-se configurado como uma actividade com importância socioec...
Moçambique, Agentes Comunitários de Saúde, Doenças Transmitidas por Alimentos, Higiene dos Alimentos, Educação em Saúde/normas, Alimentos de Rua, Alimentos, Saneamento de Mercados, Fatores Epidemiológicos, Conservação de Alimentos/métodos, Eliminação de Resíduos/métodos, Composição de Alimentos/química, Estilo de Vida Saudável