ABSTRACT In this study we evaluated the inclusion of chemical silage from red tilapia viscera (Oreochromis sp.) in diets for ISA Brown line laying hens (Gallus gallus domesticus) and its influence on nutritional parameters and egg quality. A total of 56 16-week-old laying hens were randomly divided into ...
RESUMEN En la industria acuícola, se vienen desarrollando acciones encaminadas a buscar fuentes proteicas alternativas palatables y de alto valor biológico para reemplazar las fuentes convencionales. Debido al potencial nutricional de los subproductos animales, se han adoptado tecnologías para su uso,...
Hidrolisados de Proteína,
Peces,
Ciencias de la Nutrición Animal,
Nutrición, Alimentación y Dieta,
Productos Avícolas,
Acuicultura,
Contaminación Ambiental,
Vísceras,
Sacrificio de Animales,
Pollos,
Oncorhynchus mykiss,
Trucha
RESUMEN Este trabajo describe los efectos del probiótico Saccharomyces cerevisiae sobre el área, número de criptas de Lieberkühn en duodeno y yeyuno, y producción de moco en ambas secciones intestinales de pollos de engorde. Fueron empleados los tejidos de un total de 27 individuos clasificados en u...
Intestino Delgado,
Probióticos,
Saccharomyces,
Pollos,
Fotografía,
Tejidos,
Hematoxilina,
Eosina Amarillenta-(YS),
Reacción del Ácido Peryódico de Schiff,
Duodeno,
Absorción Intestinal
Un plaguicida sólo puede ser puesto en el mercado si se ha establecido científicamente que puede ser usado de forma segura, esto significa que puede ser usado sin producir efectos adversos en los seres humanos, los animales y que no causa daño en el medio ambiente. Crucialmente, la cantidad de residuo...
Objetivo: Determinar la prevalencia de Salmonella spp. en muestras de pechugas de pollo para consumo humano en diferentes localidades de Bogotá. Materiales y métodos: Se obtuvieron 72 muestras en tiendas y plazas de mercado de 4 localidades de la ciudad. Las muestras fueron procesadas por métodos mic...
Antecedentes: la trasmisión de trazas de antibióticos en la carne, ha llevado a la prohibición de la utilización de alimentos con antibióticos promotores de crecimiento en las diferentes especies productivas para consumo humano. Por lo anterior, se hace necesario buscar nuevas alternativas que pueda...
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) son un problema de salud pública. La Secretaría de Salud de Bogotá busca mejorar el sistema de vigilancia epidemiológica para las ETA.Se busca analizar los resultados microbiológicos y fisicoquímicos de pollocrudo. procesado y preparado muestreado...
Objetivo: Determinar la frecuencia de formas parasitarias de Toxoplasma gondii (T. gondii) en diferentes tipos de carne de consumo humano comercializadas en Sincelejo-Sucre, mediante la amplificación del gen B1 por la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Materiales y métodos: Se real...
Objetivo: Evaluar la calidad sanitaria del pollo crudo que se expende en supermercados del área urbana del estado Mérida, Venezuela, y caracterizar fenotípicamente las cepas aisladas de Samonella enterica. Materiales y métodos: Se estudiaron 45 muestras de pollo crudo (15 correspondieron a pollo sin ...
La Campylobacteriosis es una enfermedad producida por las especies termotolerantes de Campylobacter. El Compylobacter jejuni puede llegar al hombre a través de alimentos como el agua, la leche sin pasterizar y canales de aves. Debido a su alta prevalencia mundial, la OMS y la FAO propusieron en un infor...
