Após breve histórico, é apresentada uma avaliação do desempenho da rede de laboratórios regionais do Instituto Adolfo Lutz (IAL) relativa ao período 1976-1984, na qual são abordados aspectos da política implementada durante essa fase, especialmente, o da descentralização da colheita de amostra...
Foi determinado o teor de ácido glutâmico livre, componente constante e natural do tomate, e utilizado como parâmetro no controle de qualidade e autenticidade dos sucos de tomate industrializados. O método químico desenvolvido baseia-se na extração dos aminoácidos livres, separação do ácido gl...
A toxina paralisante dos moluscos foi pesquisada em amostras de ostras, mariscos e peixes, colhidas em diferentes praias do litoral paulista. Foram empregados dois procedimentos analíticos: o químico e o bioensaio. Em decorrência do aparecimento de manchas avermelhadas nas águas e mortalidade de peix...
São descritos os achados obtidos pela Seção de Vírus Transmitidos por Artrópodes durante os estudos sobre a epidemia de encefalite ocasionada por um arbovírus, o Rocio, do grupo Flavivírus, novo para a ciência e que significou a emergência de nova doença humana para a região Sul do Brasil, com...
Foram realizadas determinações de sulfametoxazol e trimetoprim em 172 amostras de medicamentos na forma de comprimidos, suspensões para adultos e de uso pediátrico, provenientes do comércio em sua maioria. Foram empregados métodos oficiais e métodos adaptados em nosso laboratório. Verificou-se qu...
Foram testadas, quanto à produção de desoxirrtbonuclease (DNAse) e termonuclease (TNAse), 382 cepas de Staphylococcus aureU8, isoladas de 205 amostras de alimentos, separadas em grupos como segue: grupo a, 236 cepas isoladas de 158 amostras de alimentos não-causadores de enfermidades e, grupo b, 146 ...
Foram analisadas 62 amostras de sardinhas inteiras, salgadas e prensadas, coleta das e industrializadas nos Estados de São Paulo, Rio de .Janeiro, Santa Catarina e Paraná. Para a verificação das condições higiênico-sanitárias e do estado de conservação do produto final, foram efetuadas análise...
Os planorbídeos da espécie Biomphalaria straminea têm vasta distribuição no Brasil. No Estado de São Paulo, a introdução dessa espécie ocorreu em 1969, através de peixes importados do Nordeste do Brasil, segundo R.R. Corrêa et alii (19,70). Em 1972, J.T. Piza et alii assinalaram a existência ...
Foram verificadas as DL50 do óleo de cálamo de variedades diferentes, assim como os seus componentes ativos a e B3-asaronas em camundongos, por via intraperitoneal. A DL50 do óleo de cálamo, variedade indiana, foi de 154,5 mgv'kg, a da ,B-asarona, de 184,0 mg/kg e a da a-asarona, de 226,0 mgv'kg. Par...
Foram analisadas, através do exame microscópico, amostras de farinha de rosca, a fim de testar dois métodos de digestão e extração de sujidades: o método que utiliza a pancreatina e o que utiliza a solução de Tween-Versene. Concluiu-se que o método que utiliza a pancreatina é o mais sensível....
