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Alterações respiratórias em trabalhadores: estudo de portuários avulsos

Rev. gaúch. enferm; 38 (4), 2017
Resumo OBJETIVO Identificar alterações no sistema respiratório em trabalhadores portuários por meio de exames radiográficos e de função pulmonar; identificar o uso de equipamentos de proteção individual durante as atividades portuárias; e relacionar a idade, tempo de trabalho, exposição a su...

Qualidade microbiológica do gelo de consumo comercializado em quiosques da orla do município de Santos - SP
Microbiological quality of consumer ice marketed at beach kiosks in the municipality of Santos - SP

Hig. aliment; 30 (262/263), 2016
A cidade de Santos possui 60 quiosques distribuídos ao longo de sua orla da praia, oferecendo diferentes opções de alimentos e bebidas, tais como sucos, batidas, refrigerante e água, tornando o consumo de bebidas com gelo frequente, principalmente no verão. No entanto, a qualidade da água para o pr...

Isolamento de Vibrio spp de camarões comercializados in natura na cidade de São Gonçalo - RJ
Isolation of Vibrio spp from shrimp commercialized in natura in the city of Sao Gonçalo - RJ

Hig. aliment; 30 (262/263), 2016
Bactérias do gênero Vibrio fazem parte da microbiota de camarões, pois têm capacidade de associar-se à quitina presente no exoesqueleto destes animais e ao zooplancton, que por sua vez são consumidos por estes animais. O gênero contém pelo menos 12 espécies patogênicas, incluindo V. cholerae, r...

Avaliação microbiológica de geleias caseiras comercializadas às margens da br 364 no estado de Rondônia
Microbiological evaluation of homemade jams marketed on the BR 364 in the state of Rondonia

Hig. aliment; 30 (262/263), 2016
A geleia é uma alternativa para o aproveitamento de frutas, tendo em vista a diversidade e a quantidade produzida no Brasil. Objetivou-se através desta pesquisa avaliar as condições microbiológicas de geleias caseiras comercializadas em estabelecimentos localizados às margens da BR 364 no estado de...

Boas práticas: ferramenta primordial para manter a qualidade dos supermercados de São Luis - MA
Good practices: a primordial tool to maintain the quality of supermarkets in São Luis - MA

Hig. aliment; 30 (260/261), 2016
O objetivo deste trabalho consistiu em relatar as boas práticas como ferramenta primordial para manter a qualidade dos supermercados de São Luís – MA. Foram avaliadas cinco redes de supermercados diferentes, através da aplicação de checklist baseado na Resolução nº 216/2004 ANVISA-MS, nos dive...

Implications of raising cigarette excise taxes in Peru

ABSTRACT Objective To assess how raising cigarette excise taxes in Peru might impact cigarette consumption, and to determine if higher taxes would be regressive. Methods Total demand price elasticity was estimated by income groups using two datasets: quarterly time-series data from 1993 – 2012 an...

Ensayos clínicos en América Latina: implicancias para la sustentabilidad y seguridad de los mercados farmacéuticos y el bienestar de los sujetos

Salud colect; 12 (3), 2016
RESUMEN Este estudio buscó verificar si los medicamentos aprobados por la Food and Drug Administration (FDA) de EE.UU. fueron registrados, comercializados y vendidos a precios accesibles en los países latinoamericanos en los que fueron testeados, además de constatar su contribución a la calidad del m...

Políticas de promoção da saúde e potenciais conflitos de interesses que envolvem o setor privado comercial

Resumo O estudo analisou os potenciais conflitos de interesses (CDI) que envolvem o setor privado comercial no âmbito das políticas de promoção da saúde (PS), especialmente em sua interface com o campo da alimentação e nutrição no Brasil. Consideraram-se as influências do ideário internacional...

Avaliação do conhecimento dos manipuladores de mercados públicos de Teresina - PI sobre boas práticas de manipulação de alimentos
Knowledge evaluation of Teresina - PI public market manipulators on good food handling practices

Hig. aliment; 30 (254/255), 2016
Neste trabalho objetivou-se avaliar o nível de conhecimento dos manipuladores de mercados públicos de Teresina - PI sobre as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. O trabalho foi realizado em 05 mercados públicos localizados no município de Teresina, Piauí no período de setembro a outubro de...

Dependência para a realização de atividades relacionadas à alimentação em idosos

Resumo O estudo objetivou descrever a dependência relacionada às atividades de compra, preparo e ingestão de alimentos em idosos residentes na cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul. Análise bivariada e regressão logística ordinal avaliaram a relação entre as três dependências e as exposições e...