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Comparaçäo da qualidade microbiologica de salsichas produzidas com amido de mandioca, goma guar e goma xantana e as comumente encontradas no comercio varejista da cidade de Säo Jose do Rio Preto-SP
The microbiological studies of sausage produced with cassava starch,guar and xantana gumsand the commonlyused in the retail trade

Garcia-Cruz, Crispin Humberto; Hoffmann, Fernando Leite.
Hig. aliment; 7 (27), 1993
Three different types were made with 1 per cent of guar and xantana gums and 2 per cent of cassava starch. The gums were used in replacement of the cassava starch. The sausages hence made were submitted to microbiological analysis and compared with the sausages commonly found in the retail trade. The res...
Manihot/microbiología, Almidón/efectos adversos, Salmonella/patogenicidad, Enterobacteriaceae/patogenicidad, Brasil

Identificación de levaduras en un laboratorio de micología
Identification the yeasts in laboratoty of mycology

Contreras, Lesbia; Peña, Mireya; Morón, Hilda; Ríos Fabra, Antonio.
Arch. Hosp. Vargas; 35 (1/2), 1993
En las últimas tres décadas se ha venido incrementando significativamente el número de infecciones micóticas; avances tecnológicos, el uso indiscriminado de antibióticos de amplio espectro, el aumento del número de pacientes inmunosuprimidos y la utilización de técnicas invasivas con propósitos...
Levaduras/crecimiento & desarrollo, Micología, Micosis/patología, Micosis/etiología, Hongos/patogenicidad

Microbiota anaeróbia e facultativa da conjuntiva normal de recém-nascidos
Anaerobic and facultative microbial flora of newborns normal conjunctiva

Cabral, José Henrique; Farah, Ana Luisa Höfling de Lima; Santos, Manoel Antonio de Azevedo; Belfort, Rubens; Mós, Eduardo Nascimento; Farah, Michel Eid.
Arq. bras. oftalmol; 56 (3), 1993
Para o estudo da microbiota anaeróbia e facultativa da conjuntiva normal de recém-nascidos no período neonatal, 193 amostras da secreçäo do fundo de saco conjuntival foram obtidas. Durante o período neonatal os recém-nascidos foram divididos em 3 grupos: I- recém-nascidos imediatamente após o pa...
Conjuntiva/microbiología, Bacterias Anaerobias/patogenicidad, Staphylococcus aureus/aislamiento & purificación

Hepatitis viral de tipo delta: frecuencia en un Centro Médico
Delta virus hepatitis

Castillo Torres, Nohemí; Barriga Angulo, Gustavo; Arumir Escorza, Carlos.
Rev. mex. patol. clín; 40 (2), 1993
Con objeto de conocer la frecuencia de infección con el virus de la Hepatitis tipo Delta en nuestra población derechohabiebte, se determinó la presencia de anticuerpos a este virus en 1012 personas con cuadros clínicos de hepatitis Viral Aguda ó Crónica, en las que se había encontrado la presencia...
Hepatitis B/diagnóstico, Hepatitis B/fisiopatología, Virus de la Hepatitis Delta/patogenicidad, Anticuerpos Antivirales/análisis, Anticuerpos Antivirales/inmunología, Pruebas Serológicas/instrumentación

Gnatostomiasis intraocular: caso anatomoclínico

Vázquez Maya, Leticia; Espinoza Gámes, Alberto.
Rev. mex. oftalmol; 67 (3), 1993
La gnatostomiasis humana es una enfermedad rara, cuya frecuencia aumentó en los últimos años; es ocasionada por la infestación de un nematodo, Gnathostoma, el cual se adquiere por ingestión de pescado crudo. El presente trabajo describe el caso de una paciente de 27 años de edad, residente de Uxpan...
Gnathostoma/parasitología, Gnathostoma/patogenicidad, Infecciones Parasitarias del Ojo/cirugía, Infecciones Parasitarias del Ojo/parasitología, Albendazol/uso terapéutico

Métodos de diagnóstico en infección por Helicobacter pylori
Clinical laboratory and diagnosis of Helicobacter pylori infections

Dehesa Violante, Margarita.
Rev. gastroenterol. Méx; 58 (2), 1993
Desde su descripción por Marshall y Warren, hace 10 años, han surgido múltiples pruebas para la detección de infección por Helicobacter pylori, las que analizamos en este trabajo. Las hemos dividido en pruebas invasivas, ya que ameritan de la realización de un estudio endoscópico con toma de biops...
Helicobacter pylori/patogenicidad, Infecciones por Helicobacter/diagnóstico, Ureasa/22072, Pruebas Serológicas, Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática, Colorantes

Marcadores serológicos de hepatitis viral
Serum markers in viral hepatitis

Lisker Melman, Mauricio; Cote, Christiane.
Rev. gastroenterol. Méx; 58 (2), 1993
En las últimas tres décadas se han desarrollado conocimientos de biología, historia natural y serología que permiten detectar con precisión a los diferentes virus productores de hepatitis viral; gracias a ello es posible detectar el estado agudo o crónico de la infección, los niveles de replicaciÃ...
Virus de Hepatitis/patogenicidad, Pruebas Serológicas, Hepatitis D/diagnóstico

Estreptococos do grupo mutans: determinação do risco a cárie e da prevalência das espécies na saliva de crianças: método da espátula
Mutans streptococci: determination of caries risk and the species prevalence in the children's saliva: spatula method

Azevedo, Rosa Vitória Palamin; Freitas, Aldevina Campos de; Assed, Sada; Silva, Lea Assed Bezerra da; Nelson Filho, Paulo; Ito, Izabel Yoko.
Rev. odontopediatr; 2 (2), 1993
Amostras da saliva foram coletadas (técnica da espátula) de crianças atendidas na Clínica de Odontopediatria da FORP-USP e semeadas no SB20, com incubação a 37ºC-72 horas, em microaerofilia. Das 193 crianças, 59(30,6 por cento) apresentavam baixo; 58(30,0 por cento) médio e 76(39,4 por cento) al...
Streptococcus mutans/patogenicidad, Prevalencia, Streptococcus sobrinus/patogenicidad

Listeria Monocytogenes-uma revisäo sobre aspectos taxoconomicos, importancia medica e em alimentos
Listeria monocytogenes- a revision about taxonomicals aspects, medical importance and in the food

Pereira, Maria Lucia; Rocourt, Jocelyne.
Hig. aliment; 7 (26), 1993
Listeria monocytogenes/patogenicidad, Listeriosis/epidemiología, Listeriosis/prevención & control, Listeriosis/transmisión, Electroforesis, Electroforesis/22074, Serotipificación, Técnicas de Tipificación Bacteriana/22074, Calidad de los Alimentos