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Desnutrición del niño mexicano: implicaciones de la dieta
Malnutrition of Mexican child: involvement of the diet

Rev. mex. pediatr; 52 (3), 1985
La alimentación bien equilibrada es indispensable para la conservación de la salud de cualquier persona; por tanto, resulta evidente la importancia de este factor en el niño, pues una dieta inadecuada limitará tanto su desarrollo en general como sus defensas contra las enfermedades. La desnutrición,...

Avaliaçäo das dietas oferecidas em instituiçöes para idosos, localizadas no municipio de Säo Paulo

Foram estudadas as dietas de vinte instituiçöes para idosos, localizadas no Município de Säo Paulo, com o objetivo de se avaliar a sua adequaçäo e qualidade nutricional. Essas instituiçöes atendem 2.278 indivíduos com idades entre 14 e 101 anos, sendo que a maioria (90,8%) tem mais de 60 anos e ...

Importância da dieta na epidemiologia do câncer de colon e reto
The importance of diet in the epidemiology of cancer of the colon and rectum

Rev. saúde pública; 18 (5), 1984
Foi feita atualizaçäo de estudos realizados com o objetivo de verificar a relaçäo entre o fator ambiental, destacando-se a alimentaçäo caracterizada por uma dieta pobre em fibra e rica em gordura e a distribuiçäo epidemiológica do câncer de cólon e reto. Säo enfatizadas as diferenças apresen...

Metodología para calcular la fórmula dietética institucional

En este estudio se indican algunas directrices para el cálculo de la Fórmula Dietética Institucional en centros hospitalarios, mediante la selección de una muestra estratificada aleatoria de los usuarios del Servicio de Alimentación del hospital; para ello se estratificó el Universo de Estudio en o...