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Teores de alfa e beta-caroteno e atividades pro-vitaminica A de oleos de dende brasileiros
Alfa and beta-carotene amounts and provitamin a biopotency in brazilian palm oil

Foram determinados os teores dos carotenoides precursores de vitamina A em oleos de dende bruto, centrifugado e refinado. O beta-caroteno foi o principal caroteno detectado em todas as amostras estudadas, variando de 142,69 microg/g a 314,15 microg/g nos oleos brutos, de 132,55 microg/g a 612,16 microg/g...

Variaçäo sazonal de vitamina A, macro e microelementos no capim, plasma e fígado de novilhas Nelore, criadas em pastagens de capim braquiária (Brachiaria decumbens)
Sasonal variation of vitamin A, macro and microelements in grass, plasma and liver of Nelore heifers, kept in Brachiaria decumbens pastures

Verificou-se a variaçäo sazonal de vitamina A, macro e microelementos no capim, plasma e fígado de novilhas Nelore, criadas em pastagem de capim brachiária (Brachiaria decumbens), durante as estaçöes chuvosa e seca. Näo houve variaçäo sazonal significativa (P>0,05) nos teores de ß-caroteno do c...

Impacto nutricional da Síndrome de Imunodeficiência Adquirida (SIDA): relaçäo com o estado clínico-imunitário dos indivíduos

As repercurssöes do agravamento da SIDA sobre o estado nutricional de pacientes foram avaliadas em 46 indivíduos adultos (17-54 anos de idade), 37 homens e 9 mulheres VIH positivos (teste ELISA em triplicata). Após submetidos à avaliaçäo clínico-laboratorial imunitária (contagem de linfócitos to...

Lactancia materna y estado de nutrición en un grupo de niños a los 6 meses y sus madres
Breastfeeding and nutritional status in a group of six-month-old children and their mothers

Se estudiaron 93 niños de 6 meses de edad y sus madres para analizar la posible relación de la lactancia materna con el estado de nutrición, teníendo en cuenta factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ningún niño que lactaba al pecho tenía valores cubanos de referencia, mientras el 8,1...

Efecto del ejercicio físico agudo sobre la distribución y el metabolismo de la vitamina A
Effect of acute physical exercise on the distribution and metabolism of vitamin A

Se evaluó el efecto del ejercio físico agudo sobre la distribución y el metabolismo de la vitamina A en un modelo experimental animal. Se estudiaron las concentraciones plasmáticas, hepaticas, renales, testiculares y de glándulas suprarrenales de la vitamina A y de sus principales formas moleculares...