Nos dias de hoje é primordial saber a qualidade do alimento, principalmente
os provenientes de feiras livres, pois são muitas as possibilidades de
contaminação em razão da deficiente condição higiênicossanitária. Este estudo
visou avaliar o perfil higienicossanitário da feira do pescado no Muni...
Atualmente observa-se expansão
do mercado hoteleiro e, consequentemente,
cresce a preocupação com
o fornecimento de refeições seguras,
distribuÃdas neste serviço. O objetivo
deste estudo foi realizar uma avaliação
das condições microbiológicas
do setor de alimentos e bebidas dos
hotéis no mu...
Doenças de transmissão hÃdrica e
alimentar (DTHA) acarretam importantes
problemas econômicos e de saúde
pública no mundo atual. Este estudo
relata um surto de Doença Transmitida
por Alimento - DTA que envolveu 12
pessoas de duas residências localizadas
na Região do ABC paulista em
dezembro de 20...
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/epidemiologÃa,
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/diagnóstico,
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/mortalidad,
Contaminación de Alimentos/análisis,
MicrobiologÃa de Alimentos,
Dulces/microbiologÃa,
Muestras de Alimentos,
Salmonella enteritidis/aislamiento & purificación,
Bacillus cereus/aislamiento & purificación,
Coliformes,
Informes de Casos,
Brasil/epidemiologÃa
Esta pesquisa visou analisar os aspectos
relacionados à qualidade externa
e interna dos ovos comercializados
em quatro regiões no municÃpio de
Manaus/AM, a partir de parâmetros
perceptÃveis pelo consumidor e por
análises laboratoriais. Foram analisados
20 lotes, tendo sido adquiridos
cinco da regiÃ...
Devido a poucos relatos da qualidade
das castanhas-do-brasil
oriundas do estado de Mato Grosso
avaliaram-se as condições microbiológicas
e nutricionais de
amêndoas coletadas e beneficiadas,
com e sem casca, por produtores
de Itaúba/MT. Foram adquiridas
18 amostras em 3 locais distintos
(6 amostras p...
Os queijos minas frescal e ricota
são alimentos derivados do leite,
muito nutritivos e muito consumidos
pela população em geral. Por ser
um veÃculo frequente de patógenos,
a contaminação microbiológica dos
queijos gera um grande risco de surtos
de doenças de origem alimentar
aos consumidores. O ...
Las infecciones asociadas al cuidado de la salud son un tema de gran importancia en los recién nacidos, teniendo en cuenta su alta carga de morbilidad, mortalidad y secuelas a largo plazo. En prematuros, se ha demostrado que la colonización de la piel y del tracto gastrointestinal sufre variaciones res...
Verza, Mirela;
Schmid, Karen Barros;
Barcellos, Regina Bones;
Linck, Natali;
Bello, Graziele Lima;
Scapin, Daniel;
Sperhacke, Rosa Dea;
Silva, Márcia Susana Nunes;
Wollheim, Claudia;
Rivero, Martha Gabriela Celle;
Kritski, Afrânio Lineu;
Rezende Jr, Leonides;
Oliveira, Martha Maria;
Costa, Elis Regina Dalla;
Rossetti, Maria Lucia Rosa.
BACKGROUND In high tuberculosis (TB) burden countries, there are few data on the performance of new molecular commercialised assays developed locally. OBJECTIVE To evaluate the performance of a new molecular commercialised assay for TB diagnosis (Detect-TB) in three laboratories. METHODS A total of ...
Background: Invasive Candida spp. infections have been described more frequently. Aim: To characterize the epidemiological data of candidemia in recent years. Methods: A retrospective study of adult patients in a University Hospital in Santiago, Chile, with 1 or more documented episodes of candidemia, fr...
Antifúngicos/farmacologÃa,
Candida/clasificación,
Candidemia/epidemiologÃa,
Infección Hospitalaria/epidemiologÃa,
Candida/efectos de los fármacos,
Candidemia/microbiologÃa,
Chile/epidemiologÃa,
Infección Hospitalaria/microbiologÃa,
Incidencia,
Pruebas de Sensibilidad Microbiana,
Estudios Retrospectivos,
Factores de Riesgo,
Distribución por Sexo
Resumen: Introducción: La tuberculosis (TB) continúa siendo un reto ya que las formas graves se presentan con mayor frecuencia en los menores de 5 años y el diagnóstico es complejo. El objetivo del presente trabajo fue describir las formas de presentación clÃnica, frecuencia, métodos de diagnós...
Vacuna BCG/administración & dosificación,
Fiebre/epidemiologÃa,
Tuberculosis/epidemiologÃa,
Pérdida de Peso,
Estudios de Cohortes,
Fiebre/microbiologÃa,
Estudios Retrospectivos,
Centros de Atención Terciaria,
Resultado del Tratamiento,
Tuberculosis/diagnóstico,
Tuberculosis/terapia
