La investigación biomédica, particularmente la que involucra a seres humanos, está siempre sometida a fuentes de error que deben ser reconocidas. El error sistemático o sesgo, se asocia con debilidades en el diseño metodológico o de la fase de ejecución del estudio. Éste afecta su validez y se va...
Abstract This work aimed to evaluate the enzymatic hydrolysis of okara protein concentrate with respect to degree of hydrolysis (DH) in order to obtain a protein hydrolysate with high antioxidant capacity and aglycones isoflavone content. A central composite rotatable design was carried out to evaluate t...
Abstract This study aimed to evaluate the effects of variables on the process of lipases production by Aspergillus niger C by submerged fermentation (SmF). The production assays were performed in shake flasks for 72 hours at 150 rpm and 32°C. First, a fractional factorial design 25-1 (FFD) was carried o...
En este artículo se describen algunas de las dificultades presentadas cuando se postulan, para su evaluación y aval de parte del comité de ética, proyectos de investigación de áreas del conocimiento con lenguajes y lógicas que se alejan de la investigación clínica. Se presentan dos casos, cuyos ...
Resumo Dados do IBGE apontam que a população idosa do Brasil que era de 11%, em 2013, passará a ser de 33,7%, em 2060. Este processo de envelhecimento pode ser diagnosticado a partir da capacidade que o trabalhador dispõe para suas atividades laborais. Para realizar uma revisão de literatura sobre o...
Objetivo: relatar a experiência de planejamento e execução de uma pesquisa com métodos mistos na pós-graduação stricto sensu em enfermagem. Método: relato de experiência de pesquisa vinculada a Programa de Pós-Graduação em Enfermagem do Paraná e grupo de estudos na área gestão em saúde e ...
En la actualidad, es creciente el establecimiento de relaciones entre las universidades, para contribuir al desarrollo de la educación superior en cada lugar. Esta tendencia se refleja en intercambios académicos permanentes, de forma institucionalizada; el desarrollo de proyectos de investigación de m...
Functioning and disability are concepts in increasing use in clinical settings and in public health. From the public health perspective, the use of functioning as a third health indicator could show more than the frequency of a disease and its death rates, offering information on how the population perfo...
Introdução: A geração, análise e difusão de indicadores pertinentes é uma das
estratégias fundamentais do processo de gestão de qualidade. Indicadores são
mensurações que avaliam direta ou indiretamente os processos e desfechos da
assistência ao participante de pesquisa. Padrões rigoroso...
