Detecção de Salmonella em tomates (Lycopersicon esculentum MILL) pelos métodos FDA-BAM e Mini Vidas – Biomérieux
Detection of Salmonella in tomatoes (Lycopersicon esculentum MILL) by FDA-BAM methods and Mini Vidas - Biomerieux
Hig. aliment; 30 (252/253), 2016
Diversos surtos de Salmonella
ocasionados pelo consumo de tomate
contaminados com este micro
-organismo têm sido relatados ultimamente,
o que torna primordial a
investigação sobre a presença desse
patógeno nesse alimento. Métodos
que permitam a avaliação rápida
da presença de Salmonella em alim...