Results: 3204

Identification and characterization of Aspergillus fumigatus isolates from broilers

Pesqui. vet. bras; 36 (7), 2016
Aspergillosis is one of the main causes of mortality in birds. The pulmonary system is most frequently affected, with lesions observed in the air sacs and lungs of a wide variety of bird species. The aim of this study was to confirm by molecular methods the identification and the genetic diversity of Asp...

Mastites em ruminantes no Brasil

Pesqui. vet. bras; 36 (7), 2016
A mastite é uma doença complexa e considerada uma das principais causas de perdas à indústria leiteira mundial. Objetivou-se com esta revisão compilar informações dos últimos dez anos sobre a mastite em ruminantes no Brasil. A prevalência da mastite subclínica chega a 48,64% na espécie bovina,...

Infecção por pox vírus e Aspergillus fumigatus em Bubo virginianus (Coruja jacurutu)

Pesqui. vet. bras; 36 (7), 2016
Este trabalho descreve um caso de infecção mista por pox vírus e Aspergillus fumigatus em Bubo virginianus (coruja jacurutu). A ave, um macho adulto, foi encaminhada ao Núcleo de Reabilitação da Fauna Silvestre do Instituto de Biologia da Universidade Federal de Pelotas (NURFS/CETAS/UFPEL). Apresen...

Case 3/2016 - 58 Year-Old Hypertensive Male with End-Stage Renal Disease, Aortic Dissection, Fever and Hemoptysis

Arq. bras. cardiol; 107 (1), 2016

Contaminação microbiológica de presuntos comercializados em um estabelecimento comercial com e sem certificação no programa alimento seguro
Microbiological contamination of hams marketed in a commercial establishment with and without certification in the safe food program

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de Salmonella sp., Staphylococcus sp. e Coliformes totais em amostras de presunto cozido comercializados em dois tipos de estabelecimento: um credenciado ao PAS – Programa Alimento Seguro, e outro sem este credenciamento. Foram utilizadas três amos...

Pesquisa de coliformes em carne bovina comercializada no município do Vale do Jequitinhonha – MG
Research on coliforms in bovine meats marketed in the municipality of Vale do Jequitinhonha - MG

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
Este trabalho teve como objetivo detectar a presença de coliformes totais em carnes bovinas in natura comercializadas em um município do Vale do Jequitinhonha - MG. Analisaram-se 15 amostras de cortes de carnes bovinas adquiridas em três açougues. A técnica utilizada para a detecção dos coliformes...

Avaliação da contaminação do leite cru comercializado nas vias públicas do município de Açailândia - MA por staphylococcus coagulase positiva
Evaluation of the contamination of the raw milk commercialized in the public roads of the city of Açailândia - MA by coagulase positive staphylococcus

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
No Brasil, o leite cru é um dos principais produtos agropecuários, devido principalmente ao seu elevado comércio e consumo. O crescimento desse comércio e consumo está relacionado com a importância econômica e nutricional que esse produto representa, pois, além de gerar empregos e renda, o leite ...

Análise microbiológica e incidência de amido em queijos ralados
Microbiological analysis and incidence of starch in cheeses

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
Foi realizado estudo experimental com 10 amostras de queijos tipo parmesão ralado adquiridas no comércio local do município de Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, com o objetivo de analisar a qualidade microbiológica e a incidência de amido nesses produtos. As análises microbiológicas foram de carac...

Qualidade microbiológica de saladas in natura servidas em restaurantes e fast foods na cidade de Campinas e região
Microbiological quality of salads in natura served in restaurants and fast foods in the city of Campinas and region

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
O consumo de saladas tem aumentado significantemente em todo o mundo, por causa do aumento da população, pela mudança nos hábitos alimentares e a preocupação do consumidor em relação à saúde. As hortaliças consumidas como salada são ricas em sais minerais e vitaminas, por isso podem estar con...

Avaliação da qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Cuiabá - MT
Evaluation of the microbiological quality of frozen fruit pulps commercialized in the city of Cuiabá-MT

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Cuiabá - MT, comparando aos padrões da legislação vigente. Foi avaliada a qualidade microbiológica de 25 amostras de polpas de frutas coletadas na cidade de Cuiabá-...