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Recomendaciones alimentarias diarias para la familia salvadoreña
Documento que brinda recomendaciones alimentarias ajustadas a las familias salvadoreñas para conseguir una alimentación balanceada....
Guías alimentarias para Guatemala: Recomendaciones para una alimentación saludable
Actualmente la población guatemalteca esta atravesando una transición demográfica, epidemiológica, nutricional y alimentaria; lo que se refleja en uan disminución de los casos de enfermedades infecciosas pero en contraste se experimenta un aumento alarmante en enfermedades crónicas no transmisible...
Plan Nacional para la reducción del consumo de sal/sodio en la población de Costa Rica 2011-2021
La hipertensión arterial es el principal
factor de riesgo de muerte en todo el
mundo y es el segundo en discapacidad
por enfermedad cardiaca, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal.
En el 2003 la Organización Mundial de la
Salud (OMS) y la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultu...
Influência da renda familiar e dos preços dos alimentos sobre a composição da dieta consumida nos domicílios brasileiros
Objetivos: Estudar a influência que a renda das famílias e os preços dos alimentos exercem sobre a aquisição de alimentos mais saudáveis (frutas e hortaliças, F&H) e menos saudáveis (bebidas adoçadas, BA). Metodologia: Utilizaram-se dados sobre aquisição de alimentos coletados pela Pesquisa de...
Indústria moderna e padrão alimentar: o espaço do trabalho, do consumo e da saúde
Saúde Soc; 18 (4), 2009
Introdução: Distantes dos centros urbanos, as indústrias incorporam a alimentação como um dos pilares do controle sobre o seu processo produtivo, transformando práticas até então resultantes de escolhas pessoais em práticas subordinadas às suas diretrizes. É na esteira dessas transformações ...
Beneficios de incorporar un simbiótico a la dieta de adultos mayores con infecciones recurrentes
Acta bioquím. clín. latinoam; 43 (4), 2009
El propósito de este trabajo fue estudiar la evolución clínica de un grupo de adultos mayores, proclives a padecer infecciones bacterianas principalmente de las vías respiratorias, al adicionar a su dieta un alimento simbiótico con Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophillus y fructanos y, adem...
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: arranjo institucional e alocação de recursos
No Brasil, pesquisas sobre a situação nutricional apontam para a redução da prevalência de desnutrição no país, mas se observa o aumento da prevalência de sobrepeso e de obesidade. Apesar do diagnóstico nutricional positivo, alguns problemas estruturais permanecem, como a elevada concentração...
Educación para la Salud como tema transversal en el sistema educativo costarricense. Guía para docentes y personal de salud
A su vez, el tema transversal “Educación para la Salud” vigente en el sistema educativo
costarricense, atiende a la responsabilidad compartida entre los sectores de salud y educación, respecto a velar por uno de los derechos fundamentales de la población, como lo es la salud, la cual es producto d...
Consumo de alimentação escolar no município de Piracicaba, SP
Objetivo - Avaliar a alimentação consumida na escola, por estudantes de primeira a quarta séries da rede pública de ensino do município de Piracicaba, SP. Métodos Foi desenvolvido estudo transversal com 3527 escolares de 12 escolas distribuídas entre as cinco macro-regiões da área urbana do muni...