Objetivo: Determinar la prevalencia de Salmonella spp. en muestras de huevos para consumo humano en localidades de Bogotá. Materiales y métodos: Se obtuvieron 96 muestras en tiendas y plazas de mercado de 4 localidades de la ciudad. Se procesó de forma separada la cáscara y el contenido interno med...
Introducción: las hojas de Anacardium occidentale L. se han utilizado con efectividad para combatir diversas afecciones en aves, cerdos, cobayos, ovinos, conejos, bovinos y humanos. A pesar de todos los beneficios medicinales, para nuestro conocimiento pocas investigaciones se han desarrollado como adit...
ResumenAlgunas especies de peces marinos tienen complejas relaciones con los ecosistemas costeros durante sus periodos reproductivos, tal es el caso del pez aguja Tylosurus pacificus, que conforma agregaciones de desove en playas de grava en el Parque Nacional Natural UtrÃa. Se describe la actividad pes...
Beloniformes/fisiologÃa,
Colombia,
Conservación de los Recursos Naturales,
Ecosistema,
Huevos,
Fertilidad/fisiologÃa,
Explotaciones Pesqueras,
Oocitos/fisiologÃa,
Océano PacÃfico,
Reproducción/fisiologÃa,
Estaciones del Año,
Factores Sexuales,
Especificidad de la Especie,
Factores de Tiempo
ResumenEn Colombia, C. acutus se encuentra catalogada en peligro crÃtico. Durante julio 2007, agosto 2008, junio y agosto 2009 y entre marzo y agosto 2010 y 2011, la población en BahÃa Portete fue estudiada para evaluar la anidación y obtener la información necesaria para el ajuste de un programa de...
Caimanes y Cocodrilos/fisiologÃa,
Análisis de Varianza,
BahÃas,
Colombia,
Ecosistema,
Huevos/estadÃstica & datos numéricos,
Comportamiento de Nidificación/fisiologÃa,
Densidad de Población,
Valores de Referencia,
Reproducción/fisiologÃa,
Estaciones del Año,
Conducta Sexual Animal/fisiologÃa,
Factores de Tiempo
Abstract:Puntius shalynius is a highly endemic freshwater minor carp that is economically important and is threatened because of its ornamental value. The present investigation evaluated this barb gonadal maturation, based on morphology and spawning of this species in the Umiam river, Meghalaya, India. T...
Peso Corporal,
Cyprinidae/fisiologÃa,
Huevos,
Fertilidad/fisiologÃa,
Gónadas/fisiologÃa,
India,
Óvulo/fisiologÃa,
Lluvia,
Reproducción/fisiologÃa,
RÃos,
Maduración Sexual/fisiologÃa,
Temperatura,
Factores de Tiempo
Esta pesquisa visou analisar os aspectos
relacionados à qualidade externa
e interna dos ovos comercializados
em quatro regiões no municÃpio de
Manaus/AM, a partir de parâmetros
perceptÃveis pelo consumidor e por
análises laboratoriais. Foram analisados
20 lotes, tendo sido adquiridos
cinco da regiÃ...
O objetivo deste trabalho foi analisar a influência de diferentes tempos e condições de armazenamento sobre a qualidade de ovos produzidos na cidade de Rio Branco, Acre. Seis condições de armazenamento, “Temperatura ambiente, refrigerado, a vácuo, vácuo + sÃlica, vácuo + absorvedor de O2, vác...
Os ovos são alimentos consumidos
em grande escala pela população brasileira.
É um alimento nutritivo e de
baixo custo, o que viabiliza o seu consumo
pela população de baixa renda.
Existem legislações que regulamentam
a rotulagem dos produtos de origem
animal, incluindo os ovos. Os rótulos
trazem...
Knowledge on chemical components of the post -hatching eggshell of reptiles may provide indicators of the quality of the diet offered to females kept in captivity. Therefore, the objective of this study was to investigate the chemical characteristics of the calcareous layer, as well as the thickness of P...
Background: Poultry, eggs, and their products represent a potential food safety hazard. Although consumer practices related to these foods have been studied in various countries, little data exists from Latin America. Objective: The objective of this pilot study was to provide initial data to characteriz...
