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Alimentación basada en plantas: la nueva tendencia nutricional

Med. infant; 31 (1), 2024
En la actualidad cada vez más familias optan por seguir una alimentación basada en plantas (ABP). Es fundamental que pediatras y agentes de salud conozcan estos tipos de patrones alimentarios para asesorar adecuadamente a sus pacientes y derivarlos oportunamente a especialistas capacitados con el objet...

Evaluación de la ingesta de calcio en mujeres pre-menopáusicas consumidoras de alimentación basada en plantas correspondiente al área metropolitana de Buenos Aires
Evaluation of calcium intake in pre-menopausal women consuming a plant-based diet in the Buenos Aires metropolitan area

Actual. osteol; 19 (3), 2023
El calcio es uno de los nutrientes esenciales para la salud ósea. Objetivos: evaluar la ingesta de calcio en un grupo de mujeres pre-menopáusicas consumidoras de alimentación basada en plantas (ABP). Materiales y métodos: un grupo de mujeres premenopáusicas entre 30 y 45 años ...

O consumo de substitutos de origem vegetal é nutricionalmente mais vantajoso que os produtos cárneos?

A busca por um padrão alimentar mais saudável, bem como fatores éticos e de sustentabilidade relacionados ao consumo de carne, vem fazendo com que a cada dia mais pessoas se tornem adeptas a dietas à base de plantas. Concomitantemente, com o aumento de adeptos a essas dietas, vem crescendo nos pa...

Characterization of the dietary and sociodemographic profile of a group of Colombian vegetarian women in childbearing age during the period 2021-2022

Rev. Nutr. (Online); 36 (), 2023
ABSTRACT Objective To determine the dietary and sociodemographic profile of vegetarian women of childbearing age (18 and 49 years) from the Valle de Aburrá Metropolitan Area in 2021-2022 Methods Through an online survey, 232 vegetarian and vegan women of childbearing age (18 to 49 years) from the Vall...

Estado nutricional e consumo alimentar de vegetarianos estritos e não estritos

Demetra (Rio J.); 18 (), 2023
Introdução: O número de adeptos ao vegetarianismo tem crescido consideravelmente. Observa-se que, entre as vantagens de se adotar uma dieta vegetariana, está o menor risco de desenvolver sobrepeso e obesidade, o que pode estar relacionado com o alto consumo de vegetais e práticas importantes de esti...

Associação entre dietas vegetarianas e sintomas de depressão em indivíduos de Pernambuco

REVISA (Online); 12 (1), 2023
Objetivo: avaliar sintomas depressivos em pacientes vegetarianos e onívoros de Pernambuco (Brasil). Método: A coleta de dados foi realizada por meio de questionário online autoaplicável, contendo a Escala de Rastreamento Populacional para Depressão do Centro de Estudos Epidemiológicos (CES-D). O in...

Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos

Arch. latinoam. nutr; 72 (3), 2022
Introducción: las dietas vegetarianas o que evitan las carnes animales incluyen a las dietas ovolactovegetarianas, veganas, entre otras variantes basadas en plantas. Objetivo: caracterizar el consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, nivel de actividad física y las motivaciones en una m...

Dietas vegetarianas en niños, niñas y adolescentes: revisión bibliográfica

Arch. pediatr. Urug; 93 (1), 2022
Las dietas vegetarianas han alcanzado en los últimos tiempos un gran protagonismo como modalidad de alimentación de nuestra población, incluyendo la población pediátrica. Constituyen una opción de alimentación válida si se planifican adecuadamente. Los padres que optan ofrecer a sus hijos este ti...

Dietas vegetarianas en niños: conocimientos de pediatras de la Sociedad Uruguaya de Pediatría: encuesta 2020

Arch. pediatr. Urug; 93 (1), 2022
Introducción: en los últimos años el incremento de vegetarianos es considerable. Se debe tener cautela al incorporar este tipo de dietas en la población pediátrica. No son contempladas en las actuales guías de nutrición nacionales, generando incertidumbre al realizar recomendaciones. Objetivo: des...

Better Adequacy of Food Intake According to Dietary Recommendations of National Cholesterol Education Program in Vegetarian Compared to Omnivorous Men

Abstract Background The lower frequency of cardiovascular (CV) risk factors observed in vegetarians compared to omnivores may be due to more appropriate nutrient intake according to recommendations for the prevention of cardiovascular diseases. Objective To compare the dietary adequacy according to t...