Casca de café, palhada de arroz, palhada de feijäo e bagaço de cana foram testados como material alternativo às maravalhas, para uso como cama-de-frango em densidade de 12 aves/m ao quadrado, nos períodos chuvoso e seco do ano. A média de umidade das camas, durante os 45 dias de criaçäo, foi de 2...
La diarrea aguda es causa frecuente de consulta en niños menores de 2 años; de acuerdo a nuestra experiencia es posible identificar uno omás agentes bacterianos en el 50-70 por ciento de los casos. En estudios epidemiológicos y en determinados pacientes, es importante poder identificar él o los agen...
El desarrollo actual del área microbiológica pone énfasis en la rapidez, estandarización, reproductibilidad y automatización. Nuestro objetivo fue evaluar el desempeño del sistema semiautomatizado Sensident (Merck), en la identificación y en el estudio de sensibilidad por concentración inhibitori...
De junho a setembro de 1991, foram realizadas análises microbiológicas de 96 amostras de leite cru e 97 de leite pasteurizado tipo C. As amostras de leite cru (250 ml) e de leite pasteurizado (1000 ml) foram colhidas na plataforma de recepçäo de um estabelecimento industrial e no comércio varejista ...
Relata-se a ocorrência de um surto epidêmico de toxinfecçäo alimentar envolvendo queijo Minas Frescal, fabricado artesanalmente no Município de Pará de Minas (MG). Neste surto, 15 indivíduos estiveram expostos à possível fonte de infecçäo (quatro queijos manufaturados com leite cru). A idade d...
Efetuou-se a avaliacao da contaminacao microbiana de emulsoes cosmeticas para aplicacao dermica produzidas por 15 empresas cosmeticas e dez farmacias de manipulacao. Pelo confronto dos dados encontrados com padroes internacionalmente sugeridos, 23,9 porcento das 117 amostras foram rejeitadas, tendo predo...
El trabajo pretendió dar a conocer el alto grado de contaminación por bacterias principalmente Salmonella Arizona y Enterobacteriaceae, en el contenido de cápsula de víbora de Cascabel, preparadas y distribuidas en Tiendas Naturistas de la Ciudad. Se cultivó el contenido de cincuenta y dos cápsulas...
Three different types were made with 1 per cent of guar and xantana gums and 2 per cent of cassava starch. The gums were used in replacement of the cassava starch. The sausages hence made were submitted to microbiological analysis and compared with the sausages commonly found in the retail trade. The res...
Se determinaron los microorganismos indicadores: coliformes, coliformes fecales y enterobacterias totales en 40 muestras de lengua de cerdo y 30 muestra de helado. Se realizó el aislamiento de Salmonella y se buscó la presencia de Escherichia coli mediante técnicas analíticas normalizadas y recomenda...
