Procedeu-se ao levantamento das condiçöes higiênico-sanitárias de amostras de leite pasteurizado tipo "B", na cidade de Säo Paulo, SP (Brasil), nos meses de fevereiro a agosto de 1982. Trinta e cinco por cento das amostras analisadas apresentaram contagens excedentes a 10(4) psicrófilos/ml; 65%, ex...
Realizou-se a pesquisa de S. aureus em material de vestÃbulo nasal de 78 manipuladores de alimentos que trabalhavam nas cozinhas de 8 hospitais. As cepas isoladas, após a sua identificaçäo bioquÃmica, foram submetidas a provas de fagotipagem e a verificaçäo da capacidade produtora de enterotoxina ...
Em 50 amostras de queijo tipo "coalho" coletadas em supermercados, mercearias, feiras-livres e padarias foram efetuadas as determinaçöes do Número Mais Povável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais com a finalidade de verificar as suas condiçöes microbiológicas e compará-las com os padrÃ...
Foram analisadas 100 amostras de leite cru obtidas na plataforma de recepçäo da Usina de Pasteurizaçäo localizada no MunicÃpio de Pirassununga, Säo Paulo. A partir de cada amostra foi realizada a contagem de Staphylococcus aureus em ágar Baird-Parker, e as cepas isoladas foram identificadas atravÃ...
Foram descritas e discutidas várias técnicas de inspeçäo "post-mortem" usadas para a detecçäo da cisticercose bovina em matadouros. Com um procedimento padronizado de inspeçäo, objetivando a detecçäo do Cysticercus bovis no exame "post-mortem" de bovinos, no qual novas técnicas de exame do dia...
No leite tipo "B" comercializado em Säo Paulo foram pesquisados a presença de aflatoxina Ml e de inibidores bacterianos (Penicilina, água oxigenada, formol e cloro). As amostras de leite utilizadas foram provenientes das quatro marcas de maior consumo pela populaçäo de Säo Paulo. O trabalho constit...
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estudar o efeito terapêutico do Ketoconazole (KTZ) sobre a Pbmicose endovenosa do camundongo, verificando a influência das seguintes variáveis sobre o tratamento: tempo de doença antes do tratamento; duraçäo do tratamento; cepas diferentes de P. b...
Estudou-se a prevalência de Estreptococos beta -hemolÃticos em 240 escolares de 07 a 12 anos de idade, de duas escolas da área de Ribeiräo Preto, S.P.. A colheita de material (nariz e garganta) foi feita em um só dia e as amostras preservadas em congelador a -75-C. Para o isolamento dos Estreptococo...
