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Ingestão de nutrientes e estado nutricional de crianças em dieta isenta de leite de vaca e seus derivados
Objetivo: Avaliar a ingestão de nutrientes e o estado nutricional de crianças em dieta isenta de leite de vaca e derivados Métodos' oram avaliada) ?6 crianças, admitidas em Ambulatório de Gastroenterologia Pediátrica que vinham recebendo dieta isenta de leite de vaca e derivados (média de idade = ...
Estado nutricional em zinco de crianças grandes obesas
Objetivo: Avaliar o estado nutricional relativo ao zinco em crianças pré-púberes grande obesas. Métodos: Foram avaliados 57 pré-púberes grande obesos, 31 do sexo masculino, com relação peso para estatura (PIE) superior a 140 por cento e com idades entre 2,1 a 10,9 anos. Para a avaliação antropo...
O impacto de um biscoito fortificado com cálcio sobre o estado nutricional d densidade mineral óssea emk adolescentes
A adolescência é fim período de crescimento rápido com mineralização óssea associada ao desenvolvimento puberal, torna-se necessário, portanto, responder a esta demanda com adequada dieta alimentar, oferecendo aos jovens os nutrientes adequados a esta nova fase de suas vidas. Para avaliar o impac...
Efeito da suplementação de ácido fólico e do exercício físico sobre as concentrações de homocisteína plasmática em indivíduos portadores de hipertensão arterial essencial
A homocisteína plasmática é considerada marcador de risco para doenças cardiovasculares e sua associação com a hipertensão arterial parece ser importante no agravamento desta doença. O exercício físico tem mostrado eficácia na redução da pressão arterial e o ácido fólico suplementar a die...
Estado nutricional de crianças e oferta alimentar do pré-escolar do Município de Coimbra, Portugal
O presente estudo objetivou, caracterizar o estado nutricional de crianças pré-escolares de Coimbra, um município urbano da Região Centro, conhecendo, igualmente, a oferta alimentar dos Jardins de Infância, relacionando as condições nutricionais com as características ambientais. Foram avaliadas,...
Iri Karawa, iri Wari: um estudo sobre práticas alimentares e nutrição entre os índios Wari (Pakaanova) do sudoeste Amazônico
A despeito da relevância do tema, as condições de alimentação e nutrição das populações indígenas no Brasil permanecem largamente desconhecidas. O presente estudo examina o caso de uma comunidade Wari, grupo indígena localizado em Rondônia, no sudoeste amazônico. Ao longo de um trabalho de...
®Todos juntos ao redor da mesa: uma avaliação da alimentação em abrigos
Este trabalho descreve uma análise de discurso de mães sociais, a respeito da alimentação e o meio ambiente das refeições oferecidas às crianças e adolescentes de abrigos. Foram feitas entrevistas com onze mães sociais e três diretoras de três abrigos na Grande São Paulo, e em seguida analisa...
Estado nutricional em magnésio como determinante da eficiência da suplementação de creatina em praticantes de musculação
Com objetivo de avaliar o efeito da suplementação de creatina sobre os indicadores bioquímicos do estado nutricional em magnésio, em praticantes de musculação, foram estudados 26 indivíduos (18-35 anos) do sexo masculino, com mínimo 1 ano de treinamento, que se voluntariaram para o experimento. O...
Programa de alimentação do trabalhador: uma abordagem reflexiva
Brazilian workers' food program: na inquisitive view
Brasília méd; 41 (1/4), 2004
O programa de alimentação do trabalhador (PAT) foi instituído em 1976 com o objetivo de garantir alimentação adequada aos trabalhadores brasileiros de baixa renda, visando à produtividade, à prevenção de doenças ocupacionais e à qualidade de vida. No entanto, atualmente, a situação nutricion...