Con el fin de contar con un modelo animal que permita estudiar la relación de la infección po L. mexicana con el metabolismo de la vitamina A, se utilizaron ratones BALB/c a los cuales se les alimentó con dietas que contenían diferentes niveles de vitamina A: dieta 1: 2000 UI/kg; dieta 2: 1650 UI/kg ...
No Hospital Maternidade Carmela Dutra, no Município do Rio de Janeiro, foi encontrada prevalência de deficiência marginal de vitamina A de 12,5 por cento em gestantes no 32 trimestre. Os níveis de retinol sérico nao apresentaram diferenças estatisticamente significantes, segundo categorias de anál...
Este estudo exploratório-descritivo, realizado na Comunidade São Francisco, município de Catolé do Rocha-Paraíba, investigou os conhecimentos, atitudes e crenças da população em relação ao consumo de alimentos fontes de vitamina A. Os sujeitos participantes da pesquisa foram 63 mães de crianç...
Presenta norma emitidas en la dirección de control de alimentos del Ministerio de Salud. Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos minmos que deben cumplir las etiquetas de alimentos preenvasado para consumo humano, tanto patra la producción nacional como extranjera...
La deficiencia de micronutrientes tales como la vitamina A y el hierro continúan siendo problemas de salud pública en muchos países en vías de desarrollo de América Latina. Esta falta de micronutrientes en las dietas incrementan el riesgo de la población vulnerable de sufrir enfermedades y muerte p...
Se realizó una investigación en el municipio de la Villa de Barillas del departamento de Huehuetenango, con productores y procesadores de caña de azúcar para la producción agroindustrial artesanal de panela, con el propósito de contribuir al mejoramiento tecnológico y empresarial de la producción...
