Se presenta un marco conceptual que expresa la relación entre la disponibilidad de alimentos y la situación alimentario-nutricional de una población. Como elemento de ese modelo, se incluyó la ciencia y la tecnología, específicamente la generación y transferencia de tecnologías de alimentos, dent...
La desnutrición energético proteica es un problema de salud pública en los países en desarrollo, que afecta especialmente a niños pequeños. Sus consecuencias abarcan retardo del crecimiento, alteraciones físicas y funcionales y en grados severos está comprobado el incremento de morbilidad grave o...
A avaliacäo do estado nutricional de indivíduos inclui análise da ingestäo alimentar, métodos bioquímicos, exame clínico, e métodos antropométricos. entre esses a antropometria é o método que é mais usado em crianças em crescimento pela dacilidade das medidas necessárias (peso e altura) qua...
O presente estudo teve como objetivo verificar a tendência secular de variáveis antropométricas e neuromotoras em uma regiäo de grande desenvolvimento industrial. Para tanto foram envolvidos 1000 escolares da Rede Pública de Säo Caetano do Sul de ambos os sexos, de 11 a 15 anos, sendo 600 avaliados...
Com o objetivo de avaliar a repercussäo nutricional da combinaçäo de agentes quimioterapêuticos 5-Fluorouracil, Adriamicina e Mitomicina-C (FAM), sobre pacientes operados ou näo de câncer gástrico (CaG) avançado, realizou-se estudo prospectivo, controlado e näo randomizado. No período de 1981 a...
Com o objetivo de descrever o crescimento das crianças da área urbana de Botucatu do nascimento até os dois anos, foram acompanhadas longitudinalmente, por um semestre, quatro coortes com cerca de cinquenta crianças com as idades de zero, seis, doze e dezoito meses ao início do estudo. O estudo inve...
Procura-se retomar o tema crescimento da economia-estado de saúde na infância, desta vez focalizando a situaçäo específica observada na cidade de Säo Paulo entre os anos de 1968 e 1984. O trabalho está organizado em três seçöes. Em uma seçäo inicial resume-se o desempenho recente da economia ...
En el presente trabajo se pretende delinear en forma integral la situacion del sistema de alimentación, nutrición, salud en nuestro pais, resaltando los aspectos mas significativos, de tal modo que sea posible posteriormente contrastar los perfiles educacionales vigentes a fin de identificar vacíos y ...
Estudou-se o estado nutricional de 160 crianças pré-escolares, oriundas de 111 famílias, residentes na área urbana de Anhembi, estado de Säo Paulo. Na caracterizaçäo do estado nutricional destas crianças, além do aspecto sócio-econômico das famílias (renda, ocupaçäo, nível de instruçäo, ...
